Arroz cremoso

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de arroz cozido
• 2 ovos inteiros
• 1 copo de requijão cremoso
• 1 abobrinha grande ralada
• 1 cenoura grande ralada
• 2 colheres de azeite
• 1 cebola picada
• 1 tablete de caldo de legumes
• queijo ralado a gosto
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a cebola no azeite, acrescente a abobrinha e a cenoura, deixe cozinhar com a própria água dos legumes. Adicione o caldo de legumes.

2. 2

   Após cozido prove o sal e se necessário colocar mais.

3. 3

   Deixe esfriar e misture com o arroz cozido.

4. 4

   No liquidificador bata o requeijão, os ovos, o sal e a pimenta.

5. 5

   Coloque a mistura do arroz com os legumes em uma forma untada com azeite, por cima jogue a mistura batida e cubra com queijo. Leve ao forno por 30 minutos ou até que o queijo derreta. Sirva com carne assada.

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