Arroz com Quinoa

🥕 Ingredientes

• 1 copo de arroz lavado e escorrido
• 1/2 copo de quinoa (amarela, preta ou vermelha) lavada e escorrida
• 3 copos de água
• 1 fio de azeite
• 1 cebola pequena bem picada
• 3 dentes de alho amassados
• 1 tomate picado
• 1 copo de vagem picada
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o azeite e coloque a cebola para dourar.

2. 2

   Adicione o alho, misturando bem. Em seguida, vem o arroz, a quinoa e o sal. Mexa bem e coloque a água.

3. 3

   Deixe em fogo alto, mexendo de vez em quando, até que a água esteja quase completamente evaporada (15 a 20 minutos).

4. 4

   Acrescente o tomate e a vagem, mexa, diminua o fogo para baixo e tampe a panela.

5. 5

   Depois de 5 minutos, verifique se o arroz e a quinoa já estão macios e desligue. Caso necessário, deixe cozinhar por mais 5 minutos.

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