Arroz caipirinha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de pedaços de frango (de preferência caipira) temperados cortados a passarinho
• Óleo para fritar
• 2 cenouras médias cortadas em cubinhos
• 1 pimentão cortado em cubinhos
• 2 cebolas médias cortadas em cubinhos
• 100 g de vagem macarrão cortadas em cubinhos
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho
• 4 dentes de alho picados
• 4 xícaras de chá de arroz lavado
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Comece fritando o frango no óleo quente até que este fique bem dourado.

2. 2

   Quando estiver frito o suficiente, escorra o óleo e mantenha o frango na mesma panela.

3. 3

   Na panela que esta o frango, coloque um pouco do óleo da fritura, refogue os dentes de alho e a cebola, e em seguida acrescente todos os legumes.

4. 4

   Escorra a água do milho e da ervilha.

5. 5

   Acrescente o arroz e misture bem.

6. 6

   Cubra esta mistura (dois dedos acima) com água fervente e acrescente o sal e a pimenta a gosto.

7. 7

   Quando começar a ferver, abaixe o fogo e tampe a panela.

8. 8

   Deixe a água secar.

9. 9

   Se a água secar e o arroz não estiverem cozidos acrescente mais água conforme se fizer necessário.

10. 10

    Quando estiver pronto, coloque numa tigela de mesa e espalhe a salsinha por cima.

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