Arroz Árabe

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de peito e sobrecoxas de frango
• 5 dentes de alho socados
• 2 colheres sopa de vinagre
• Sal a gosto
• 100 g de manteiga
• 1 cebola grande picada
• 1 tablete de caldo de galinha
• 2 xícaras de chá de arroz cru
• 1 xícara de chá de carne moída
• Canela em pó a gosto
• Amendoas torradas sem pele a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o frango marinar com 2 dentes de alho, o vinagre e sal.

2. 2

   Doure a ave em metade da manteiga na panela de pressão.

3. 3

   Junte a cebola, a marinada e o caldo de galinha.

4. 4

   Cubra com água quente, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos.

5. 5

   Corte o frango em pedaços, coe o caldo do cozimento e reserve-o.

6. 6

   No que sobrou da manteiga, refogue o restante do alho, o arroz e a carne moída.

7. 7

   Junte 4 xícaras do caldo reservado e canela.

8. 8

   Deixe cozinhar- se preciso, coloque mais caldo.

9. 9

   Sirva o frango em cima do arroz e salpique com amêndoas torradas.

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