Arroz ao forno da PatE

🥕 Ingredientes

• Receita para uma assadeira de 25 cm
• 1 1/2 xícara de arroz cozido, temperado a gosto
• 250 g de carne moída cozida, temperada a gosto
• 1 beringela média, cortada em pequenos cubos (crua)
• Queijo mussarela picado (a gosto)
• 1 ovo inteiro
• 1/2 copo de leite
• Salsinha picada
• 50 g de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Espalhar metade do arroz cozido no pirex untado com margarina.

2. 2

   Colocar a beringela picada em pequenos cubos.

3. 3

   Colocar o queijo mussarela picado.

4. 4

   Colocar a carne moída cozida.

5. 5

   Espalhar a outra metade do arroz cozido.

6. 6

   Bater o ovo com o leite e a salsinha e "regar" o prato com a mistura.

7. 7

   Polvilhar o queijo ralado.

8. 8

   Asse por 30 minutos em forno pré-aquecido à 180°.

9. 9

   Sirva com um prato de saladas variadas (rúcula, tomate, pepino, brócolis, cenoura ralada, beterraba ralada) e batata palha.

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