Arroz à salada da Rose

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de chá de arroz lavado e escorrido
• 2 cenouras médias
• 200 g de presunto
• 2 caixas de uvas passas
• 200 g de lingüiça calabresa
• 1 pimentão
• 100 g de azeitonas
• 1 cubinho de knnor
• 2 dentes de alho
• 1 cebola média
• 1 copo de requeijão ou maionese
• 100 g de vagem
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher de (chá) de tempero pronto
• 2 colheres de (sopa) de vinagre
• 1 folha de louro
• Azeite/sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preparar o arroz simples com o alho e sal.

2. 2

   Picar a vagem e a cenoura em cubinhos, cozinhar com o tempero pronto e 1/2 cubinho de knnor.

3. 3

   Ferventar a lingüiça com o vinagre e água.

4. 4

   Em seguida cortar em cubinhos, juntar todos os ingredientes, pimentão, cebola, azeitonas, vagem, cenouras, presunto, calabresa tudo cortado em cubinhos juntar em uma vasilha, incluindo as passas, temperar com azeite e sal.

5. 5

   Em um refratário untado com azeite, colocar uma camada de arroz, 1 de salada, repetir sendo que a última tem que ser de arroz, cobrir com maiones ou requeijão, polvilhar queijo ralado.

6. 6

   Levar ao forno pré-aquecido para gratinar.

7. 7

   Pode ser servido como prato único.

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