Arroz à parmegiana de forno

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz
• 1 cubinho de caldo de galinha
• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 100 g de presunto picado
• 100 g de mussarela picada
• 3 tomates batidos no liquidificador com pouca água e um cubinho de caldo de galinha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o arroz com o caldo de galinha dissolvido em 4 xícaras de água fervente em fogo baixo por 15 minutos (quando estiver fervendo, prove o sal: se precisar, coloque outro cubinho de caldo de galinha).

2. 2

   À parte, bata os ovos com o queijo e misture com o arroz (mas só misture quando o arroz estiver pronto).

3. 3

   Em um refratário faça as camadas alternadas de arroz, presunto, arroz, mussarela e um pouco do tomate batido.

4. 4

   Repita a operação até acabar o arroz e leve ao forno quente por cerca de 15 minutos.

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