Antepasto de berinjela

🥕 Ingredientes

• Fatias de pão francês duro
• 300 g de purê de batata
• 2 berinjelas pequenas
• 1/2 xícara de salsa bem picada
• 4 dentes de alho picado
• Sal a gosto
• Azeite para refogar
• Queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as berinjelas em rodelas finas e refogue no vapor com o alho, a salsa e o sal a gosto.

2. 2

   Pegue as fatias de pão francês coloque 1 colher de sopa rasa de purê, 1 rodela de berinjela e salpique com queijo ralado.

3. 3

   Coloque todos os pães em uma forma e leve ao forno médio por 10 minutos.

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