Amor de Verão

🥕 Ingredientes

• 1 limão
• 2 cenouras
• 1 cabeça de acelga ou alface americana ou alface crespa
• 1/ 2 pimentão vermelho
• 1 cebola grande
• 2 tomates
• 1 pepino
• 2 dentes de alho
• 1/2 maço de cebolinha
• 1 colher de sopa de gengibre picada
• 1 colher de sopa gergelim
• 1 peito de frango médio
• 1 colher de sobremesa de azeite
• Sal a gosto
• Vinagre
• Azeite
• Um pouco de molho de pimenta (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar o peito de frango com um pouco de sal, depois deixar esfriar e desfiar.

2. 2

   Colocar em uma panela alho picado, 1/2 cebola picadinha (a outra metade cortar em tira finas e colocar em água com limão e reservar), azeite e refogar.

3. 3

   Em um vasilha colocar alface picada, pimentão cortado em tiras finas, tomates em tiras não muito finas, pepino em tiras, cenouras raladas grandes, a outra parte da cebola escorrida e cebolinha bem picada, misturar tudo.

4. 4

   Acrescentar o frango frio salpicado por cima de toda salada, sem mexer mais, gengibre e gergilim.

5. 5

   Colocar na geladeira até a hora de servir.

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