Almôndegas de proteína de soja ao molho

🥕 Ingredientes

• 150 g de proteína de soja texturizada (escura)
• Água para hidratar
• 1/3 de um maço de cheiro verde
• 1 cebola pequena
• Farinha de rosca
• 2 ovos
• Sal e pimenta ao seu gosto
• 1 cebola média
• 1/2 pimentão
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1/2 lata ou sachê de molho de tomate
• Sal e temperos a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela coloque a proteína de soja texturizada, depois cubra-a com água fervente.

2. 2

   Espere aproximadamente 30 minutos ou áté que esteja bem macia.

3. 3

   Escorra a água, retirando o máximo possível desta, recomendo utilizar um espremedor de batatas.

4. 4

   Em uma tigela coloque a proteína de soja, adicione os ovos, o cheiro verde e a cebola bem picadinhos, o sal, a pimenta e misture. Adicione a farinha de rosca até que essa mistura ganhe ponto de almôndega (soltando das mãos).

5. 5

   Faça bolinhas e frite-as em óleo quente.

6. 6

   Para o molho, refogue a cebola e o pimentão na manteiga, adicione em seguida o molho de tomate e ajuste o sal e adicione temperos se desejar.

7. 7

   Despeje este molho sobre as almondegas, ou mergulhe-as nele!

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