Abóbora cozida com cerveja preta à Calima

🥕 Ingredientes

• 1 abóbora (camboata) média uns 30 cm de circunferencia
• Temperos verdes
• 1 pimentão pequeno
• 1 toque de pimenta-do-reino (moída)
• 2 copos de cerveja preta (malzebier)
• 250 g de guizado temperado e cozido
• Sal a gosto
• Molho shoyu
• Queijo parmesão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abra a abóbora pela parte de cima (fazendo uma tampa), retire as sementes 2encha com o guizado (preparado) e os temperos e o pimentão e o sal e o toque de pimenta-do-reino.

2. 2

   Coloque em uma panela com os copos de cerveja (se ver que vai secar adicione um pouco de água).

3. 3

   Coloque para cozinhar com a tampa presa com 4 palitos.

4. 4

   Depois de cozida (deverá estar com a casca mole para entrar um palito), tire do fogo, retire a tampinha da abobrinha e regue com um pouco de shoyu e coloque o queijo ralado por cima.

5. 5

   Dá para comer com a casca.

❓ Perguntas frequentes

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