🥕 Ingredientes
- 300 g de alcatra
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
- salda desidratada a gosto
- bacon 300 g
- 1 pimentão verde
- 1 piomentão vermelho
- 1 cebola
- 250 g de batata cozida
- 2 ovos cozidos
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 2 dentes de alho
- 200 ml de leite
- suco de 1 limão
- 400 ml de óleo (aproximadamente)
- 1/2 xícara de salsinha
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Corte a alcatra em pequenos cubos e tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha desidratada.
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Corte o pimentão verde, vermelho, a cebola e o bacon em pedaços pequenos.
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Pegue os palitos de de churrasco e comece a montar o espetinho.
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Primeiro espete o bacon, depois o pimentão vermelho, a cebola, a alcatra, o pimentão verde e assim por diante.
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Leve a uma frigideira e tempere os espetinhos sal grosso.
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Cozinhe até o ponto desejado.
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Em um recipiente, misture as batatas cortadas em pedaços, os ovos picados e a cebolinha,
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Tempere com sal e pimenta-do-reino.
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Acrescente a maionese e misture bem.
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Reserve na geladeira.
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Em um liquidificador, adicione o alho, o leite, o sal e o suco de 1 limão.
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Bata até ficar homogêneo.
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Vá acrecsentando óleo até engrossar (400 ml aproximadamente).
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Abra o liquidificador e adicione a salsinha picada.
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Tampe e bata novamente para misturar.
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