Ximanguinho de batata da Maila

🥕 Ingredientes

• 1 kg de polvilho azedo
• 400 g de batata
• 250 g de margarina
• 250 g de manteiga
• 3 ovos
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque para cozinhar a batata cortadinha e sem casca com um pouco de sal.

2. 2

   Enquanto isso coloque o polvilho numa tigela e tempere ele com sal a gosto.

3. 3

   Depois coloque a margarina e a manteiga em temperatura ambiente no meio do polvilho.

4. 4

   Com a batata ainda quente escorra e coloque ela por cima da manteiga e margarina. Ela vai derreter a manteiga e vai dar uma leve escaldada na goma.

5. 5

   Com um garfo comece a amassar a batata e depois com as mãos ate a massa ficar lisinha.

6. 6

   Termine de dar o ponto da massa com água fria.

7. 7

   O ponto perfeito e quando ela estar puxante como chiclete.

8. 8

   Enrole em forma de S ou C e coloque para assar ate começar a dourar.

9. 9

   Retire do forno e sirva à vontade com um café fresquinho.

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