Wilsom e a Panelada de Siri

🥕 Ingredientes

• 4 kg de siri lavado e fervido
• 2 cebolas grandes picadas
• 3 tomates grandes em rodelas
• 1 pimentão grande em rodelas
• 1 maço de cheiro verde picado
• 1/2 maço de quento
• 1 xícara de óleo
• 1 copo e meio de 200 ml de fubá
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande coloque o óleo e a cebola até dourar. Em seguida coloque o tomate, o pimentão e o siri adicionando água até cobrir o siri.

2. 2

   Quando começar a ferver coloque o cheiro verde, quento e o sal a gosto. Deixe cozinhar por pelo menos uns 20 minutos.

3. 3

   Após cozinhar retire o siri e quando a água estiver borbulhando acrescente o fúba diluído em água. Mexa até engrossar e depois adicione o siri e deixe cozinhar por uns 3 minutos.

4. 4

   Sirva com arroz branco ou com pão francês.

5. 5

   E uma delícia quem provar vai querer mais e mais.

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