Waffles crocantes e maravilhosos

🥕 Ingredientes

• 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de baunilha em pó
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/4 xícara de manteiga
• 1/4 xícara de açúcar mascavo
• 3 gemas
• 3 claras
• 2 xícaras de leitelho
• Utilize assadeira de waffles para forno

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha de metal ou vidro bata as claras até ficarem macia e esponjosas. Reserve-as.

2. 2

   Em uma outra vasilha coloque a manteiga e o açúcar mascavo e bata com a batedeira em velocidade média, até ficar uma massa cremosa e homogênea.

3. 3

   Adicione as gemas e continue batendo.

4. 4

   Com a batedeira ainda ligada adicione aos poucos a farinha alternado com o leitelho na massa cremosa.

5. 5

   Em seguida adicione sal, baunilha e o bicarbonato de sódio.

6. 6

   Com uma colher de pau adicione fermento em pó e misture delicadamente.

7. 7

   Por último e ainda misturando delicadamente adicione as claras de neves.

8. 8

   Pré-aquece o forno na temperatura média, unte a assadeira de waffle e adicione a massa.

9. 9

   Retire o waffle quando ficar levemente marrom ou dourado e crocante.

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