Vôngoles à marinheira

🥕 Ingredientes

• 2 kg de vôngoles (espécie de concha)
• 1/2 copo pequeno de água
• 1/2 copo pequeno de vinho branco
• 1 colher de sopa defarinha
• 1 copo de azeite
• 1 cebola picada
• Cheiro verde
• 1 colher de sopa de páprica doce

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar muito bem em água corrente os vôngoles para que soltem a areia.

2. 2

   Em uma panela colocar o azeite e fritar a cebola até que fique cristalizada. Colocar os vôngoles e um pouco de cheiro verde e deixa-los que abram na própria água que vão soltando.

3. 3

   Em um copo com água e vinho desmanchar a farinha e a páprica e juntar tudo aos vôngoles quando estiverem meio abertos, mexendo de baixo para cima.

4. 4

   Uma vez cozidos e completamente abertos servi-los quentes.

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