Vina Gretchen (chef Pedro Cassiano)

🥕 Ingredientes

• 120 g de cebola sem casca
• 120 g de pimentão
• 10 g de salsinha
• 350 g de tomate
• 105 ml de azeite
• 15 g de açúcar
• 35 ml de vinagre
• 5 g de pimenta-do-reino em pó
• 8 g de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte a cebola em cubos de aproximadamente 0,5 cm.

2. 2

   Pique o pimentão sem o talo e sem semente em cubos de 0,5 cm e o tomate.

3. 3

   Pique a salsinha bem fina e misture a cebola, pimentão, salsinha, tomate, azeite, açúcar, vinagre, pimenta e o sal.

4. 4

   Coloque em um recipiente que contenha tampa e reserve dentro da geladeira com validade de até 3 dias.

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