Verdadeiro tiramisù italiano

🥕 Ingredientes

• 6 claras em neve
• 6 gemas peneiradas
• 1/2 lata de leite condensado
• 500 g de queijo tipo mascarpone (pode ser trocado por cream cheese ou outro queijo cremoso, exceto ricota)
• 1 pacote de biscoito tipo champagne (sem açúcar em cima)
• 1 xícara de café bem forte (sem açúcar)
• 1 dose pequena de licor (chocolate, café, amêndoa, ou conhaque)
• chocolate em pó para polvillhar por cima

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha grande, misture gentilmente o queijo e o leite condensado, acrescente as gemas peneiradas até formar um creme meio amarelado claro.

2. 2

   Em seguida acrescente as claras, mas não misture muito.

3. 3

   O segredo da receita é a paciência, misture bem suave e reserve este creme.

4. 4

   Em outra vasilha coloque o café e o licor de sua preferência e molhe o biscoito bem rapidamente no café. O biscoito não pode estar muito molhado.

5. 5

   Disponha em um refratário retangular.

6. 6

   camada de biscoito, 1 camada de creme, a última camada tem que ser de creme, por último polvilhe o chocolate em pó por cima.

7. 7

   Leve à geladeira coberta com plástico filme por mais ou menos 6 horas.

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