Vazio ao forno

🥕 Ingredientes

• 1 peça de vazio (fraldinha)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva
• Alecrim

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Salgue a carne e polvilhe pimenta dos dois lados.

2. 2

   Coloque na forma com a parte da gordura virada para cima.

3. 3

   Regue com azeite de oliva.

4. 4

   Polvilhe com alecrim.

5. 5

   Leve ao forno por 40 minutos em fogo médio.

6. 6

   Vire a carne e deixe assar por mais 40 minutos.

7. 7

   as batatas, ainda cruas, devem ficar de molho em salmora. Após, devem ser colocadas na forma para assar no momento em que for virar a carne.

8. 8

   Regue cada batata com um pouco de vinagra balsâmico e polvilhe uma pitada de sal por cima. Vire as batatas aos 20 minutos e deixe assar por mais 20 minutos.

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