Vatapá de legumes

🥕 Ingredientes

• 3 cenouras grandes
• 2 batatas grandes
• 3 chuchus
• 1 maço de cheiro verde picado
• 1 cebola média picada
• 2 tomates picados
• 1/2 maço de cebolinha picada
• 1 lata de milho (sem salmora)
• Dendê
• 4 colheres rasas de óleo
• 2 xícaras de trigo sem fermento
• Água
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte todos o legumes em quadrados pequenos e leve para cozinhar com água junto com todos os temperos.

2. 2

   Dissolva o trigo na água até ficar homogêneo, despeje o trigo na panela, mexendo sempre até ficar homogêneo.

3. 3

   Coloque o creme de leite ou o leite de coco, o dendê aos poucos até ficar com uma cor amarelada, desligue o fogo e sirva acompanhado de arroz branco.

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