Vaca atolada

🥕 Ingredientes

• 1 kg de costela de vaca cortadas
• 2 cebolas picadas
• 4 dentes de alho amassados
• 5 tomates picados sem semente
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de vinagre
• 1 ramo de salsa picada
• 3 cebolinhas verdes picadas
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as costelas com a cebola, o alho, sal, pimenta e leve a fritar com óleo em uma panela até dourar. Então junte os tomates, vinagre, salsa, cebolinha e água suficiente para cobrir as costelas. Cozinhe. Quando a carne das costelas estiver macia, acrescente a mandioca e água suficiente para cozinhá-la até amaciar.

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