🥕 Ingredientes
Porções:
8
- 1 kg de aipim descascado
- 1 salame tipo italiano inteiro
- 2 cebolas
- 1 maço de cheiro verde
- Sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 8 passos concluídos
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Numa panela de pressão cozinhe o aipim com um pouco de sal por cerca de 10 minutos após começar a chiar, desligue e reserve.
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Em outra panela coloque o salame picadinho para fritar.
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Após fritar o salame, coloque a cebola já picada para fritar junto ao salame e doure bem.
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Aos poucos acrescente o aipim na fritura e misture bem.
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Acrescente também aquela água que fica no aipim para torná-lo mais cremoso.
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Faça isso até colocar todo o aipim.
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Pode cortar o aipim com a propria colher ou deixa-lo ao natural se desmanchando, que fica mutio gostoso também.
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Por último coloque o cheiro verde e abafe por uns 3 minutinhos e sirva.
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