Tucunaré assado

🥕 Ingredientes

• 1 tucunaré médio
• 1/3 de l de cachaça
• 2 tomates
• Salsinha e cebolinha
• 1 pimentão verde
• 15 azeitonas
• 1/2 vidro de palmito
• 1 cebola média
• 1 pote de requeijão
• 1/2 limão
• Pimenta - do - reino
• 2 dentes de alho
• Papel alumínio

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe por 2 horas o tucunaré de molho na cachaça.

2. 2

   Depois lave bem, tempere com o suco de 1/2 limão, o alho socadinho, o sal e pimenta - do - reino a gosto.

3. 3

   Faça um vinagrete, corte bem picadinho a cebola, a pimentão, as azeitonas, a cebolina, a salsinha, os tomates e o palmito.

4. 4

   Misture bem estes ingredientes.

5. 5

   Tempere com sal e pimenta - do - reino.

6. 6

   Cubra uma forma com papel alúmio.

7. 7

   Leve o tucunaré ao forno (espalmado) até que doure.

8. 8

   Retire do forno e cubra com o vinagrete.

9. 9

   Volte ao forno por mais 15 minutos.

10. 10

    Passados os 15 minutos, coloque o vidro de requeijão sobre o vinagrete.

11. 11

    Volte ao forno somente para aquecê-lo

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