Truta grelhada com castanha de caju

🥕 Ingredientes

• 2 filés de truta
• ½ xícara de castanha de caju triturada
• ½ xícara de cheiro verde (picado grosseiramente)
• ¼ xícara de alho-poró (picado grosseiramente)
• 1 colher de manteiga
• Azeite de oliva (suficiente para grelhar)
• Sal a gosto
• Pimenta do reino à gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa frigideira anti-aderente coloque um filete de azeite de oliva, aqueça bem e coloque os filés de truta para grelhar.

2. 2

   Deixe dourar bem de ambos os lados. Polvilhe o sal e a pimenta do reino à gosto.

3. 3

   Após grelhados, coloque-os num prato.

4. 4

   Na mesma frigideira, coloque a manteiga e o restante dos ingredientes.

5. 5

   Mexa suavemente em fogo médio, até que a manteiga derreta bem.

6. 6

   Distribua a mistura uniformemente sobre os filés.

7. 7

   sirva com arroz colorido e fritas!

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