Truta bleu tatini

🥕 Ingredientes

• 50 g azeite
• 50 g manteiga
• 2 filés da truta sem espinha (retire com pinça)
• 1 taça vinho branco seco
• 1/2 xícara pequena uva passas
• Salvia
• Pimenta
• 1 colher sobre de páprica picante

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça a manteiga e o azeite juntos.

2. 2

   Ccoloque as trutas e vá temperando enquanto frita a pele.

3. 3

   Em seguida coloque o vinho branco e deixe reduzir, se achar necessario tampe um pouco a frigideira para chegar ao ponto.

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