Traíra a escabeche

🥕 Ingredientes

• 2 kg de filé de traíra
• 1/2 kg de cebola
• 1/2 kg de tomate
• 1 limão
• Temperinho verde
• 3 dentes de alho
• Farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os filés de traíra com sal a gosto e limão.

2. 2

   Deixe reservado por 30 minutos.

3. 3

   Depois, passe os filés na farinha de trigo e frite - os.

4. 4

   Utilize um pouco do óleo da fritura para fazer o molho.

5. 5

   Pique bem a cebola, o tomate, o tempero verde e os dentes de alho.

6. 6

   Frite por aproximadamente 10 minutos.

7. 7

   Coloque o molho em uma tigela, juntamente com os filés de traíra.

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