Tortino cremoso

🥕 Ingredientes

• 50 g de manteiga
• 30 g de farinha de trigo
• 200 ml de leite
• sal a gosto
• pimenta-do-reino branca a gosto
• 60 g de queijo parmesão ralado Président
• 30 g de queijo provolone Président
• 30 g de queijo gruyère Président
• 2 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Faça um molho branco com a manteiga, farinha e o leite

2. 2

   Aqueça o leite enquanto derrete a manteiga e misture a farinha formando o roux

3. 3

   Com o leite quente adicione o roux e misture bem com o fuê

4. 4

   Caso empelote, é só passar na peneira

5. 5

   Tempere o molho com sal e pimenta

6. 6

   Una os queijos e os ovos ao molho

7. 7

   Coloque em forminhas de empada ou petit gateau, untadas e enfarinhadas

8. 8

   Asse em banho-maria, como um pudim, em forno a 160°, por aproximadamente 30 minutos

9. 9

   Desenforme e sirva quente

10. 10

    Sugestão servir com tomates em cubos salteados no azeite, com manjeiricão e alho a gosto

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