Tortinha Francesa de Limão

🥕 Ingredientes

• 3/4 de xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 gema
• 2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 125 g de manteiga sem sal
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 3 claras
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a manteiga com o açúcar até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Incorpore a gema e a farinha e amasse sem sovar.

3. 3

   Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

4. 4

   Com a massa, forre o fundo e as laterais das forminhas. Fure o fundo com um garfo e asse em forno preaquecido até dourarem acentuadamente.

5. 5

   Desenforme depois de frias, recheie com o creme de limão e cubra com o merengue. Doure o merengue com o maçarico culinário ou leve ao forno bem quente até dourar. Sirva gelada.

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