Tortilla espanhola tradicional

🥕 Ingredientes

• 5 ovos
• 4 batatas grandes
• 1 cebola
• 1 xícara de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire a pele das batatas, lave e corte-as em camadas finas para melhor fritura. Coloque em uma frigideira o azeite e acrescente as batatas e frite a fogo lento até dourar e ficar macias.

2. 2

   Retire depois de fritas, escorra, passe o azeite na frigideira e reserve.

3. 3

   Pegue os ovos, cebola e batatas após fritas e misture em um recipiente, ponha sal a gosto. Se quiser pode acrescentar uma linguiça calabresa, cortada em tamanhos pequenos.

4. 4

   Coloque a frigideira no fogo com o azeite que já estava reservado, coloque uma quantidade pequena de azeite, é apenas para untar a frigideira para que não grude os demais ingredientes. Após o azeite um pouco quente, despeje a mistura deixe-a no fogo por 20 segundos, separe as bordas para melhor manejo.

5. 5

   Cubra a frigideira com um prato ou tampa com um diâmetro maior que a frigideira. Vire a massa e coloque o outro lado para fritar, espere ficar douradinha e pronto é só servir.

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