Tortilla espanhola

🥕 Ingredientes

• 3 batatas de tamanho médio
• 5 ovos grandes
• 1 cebola
• Mais ou menos 1/2 litro de azeite (se for de oliva muito melhor)
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e corte mais fino quepuder, de qualquer formato.

2. 2

   Corte a cebola.

3. 3

   Em uma frigideira grande coloque a batata e a cebola, por cima o azeite quase até cobrir.

4. 4

   Leve ao fogo médio e deixe cozinhar até que a batata fique mole, por 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando.

5. 5

   Com uma escumadeira separe todo o azeite da batata (esse azeite pode guardar).

6. 6

   Em uma vasilha, com um garfo bata os 5 ovos, misture com a batata, a cebola e o sal na frigideira usada, coloque a mistura dividida pela metade.

7. 7

   Leve ao fogo lento por 3 a 5 minutos.

8. 8

   Com um prato grande, tampe a frigideira e vire a tortilla.

9. 9

   Coloque outra vez na frigideira, para que doure do outro lado.

10. 10

    Repita a operação com a outra metade.

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