Tortilha Espanhola

🥕 Ingredientes

• 2 batatas médias
• 2 ovos
• 1/4 de cebola ralada
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte as batatas em rodelas, mais ou menos de 0,5 cm de espessura e cozinhe na água já fervente.

2. 2

   Em seguida, coloque os ovos em uma vasilha com a cebola ralada e sal a gosto, misture bem.

3. 3

   Assim que as batatas estiverem cozidas (ão cozinhar demais, têm que estar firmes) retirar da água e quando estiverem mornas misturar na mesma tigela com os ovos.

4. 4

   Enquanto as batatas ficam mornas, aqueça a frigideira (15 ou 20 cm de diâmetro) com um pouquinho de óleo (melhor se for azeite de oliva extra virgem).

5. 5

   Assim que a frigideira esquentar, jogue a mistura na frigideira em fogo médio e esperar até dourar o fundo.

6. 6

   Assim que dourar, com o auxílio de um prato, vire cuidadosamente a tortilha para dourar do outro lado.

7. 7

   Assim que dourar dos dois lados é só servir.

8. 8

   Serve 1 pessoa como prato único e 4 pessoas se servido como acompanhamento.

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