Tortilha espanhola

🥕 Ingredientes

• 5 batatas bem grandes (batata suja, é a melhor)
• 1 cebola grande
• 3 ovos batidos
• 1 lata de oléo
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte as batatas tipo chips, em seguida coloque bastante óleo numa frigideira antiaderente para não colar.

2. 2

   Assim que o óleo estiver quente coloque as batatas, elas vão fritar por imersão, e sempre mexendo para que as batatas cozinhem todas juntas, porém mexendo com cuidado para não quebrar muito as batatas.

3. 3

   Acrescente o sal a gosto.

4. 4

   Quando elas estiverem quase cozidas coloque a cebola e misture, assim que as batatas estiverem cozidas, porém não douradas, escorra o óleo, ou seja jogue todo o conteúdo da frigideira em um escorredor.

5. 5

   Enquanto o óleo escorrer limpe a frigideira com papel absorvente.

6. 6

   NÃO LAVE A FRIGIDEIRA, só tire o excesso de óleo com papel, em seguida misture a batata com os ovos.

7. 7

   Coloque na frigideira novamente, assim que o lado de baixo estiver dourado, coloque um prato em cima e vire a frigideira no prato.

8. 8

   Coloque o lado cru virado para baixo na frigideira.

9. 9

   Assim que os dois lados estiverem dourados a tortilha está pronta, basta servir.

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