Tortilha espanhola

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas
• 6 ovos
• Cebola ralada (opcional)
• Óleo para fritar
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas e corte-as pela metade e logo em lâminas finas.

2. 2

   Coloque para fritar em óleo moderadamente quente.

3. 3

   Tempere com sal, enquanto isso bata as claras em neve e reserve.

4. 4

   Quando as batatas estiverem douradas acrescente a cebola ralada e deixe que frite um pouco.

5. 5

   Acrescente as gemas na clara em neve e bata, agora escorra a batata com uma escumadeira, misturando com os ovos batidos.

6. 6

   Depois de misturar em outra frigideira coloque um pouco de óleo para esquentar, derrame a mistura dos ovos com a batata e deixe que frite.

7. 7

   Depois com a ajuda de um prato raso grande dê a volta como um omelete.

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