Torta Supreme de Alho Poró

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de bolacha salgada (água e sal)
• 250 g de margarina
• 1 maço de alho poró, apenas a parte do talo branco, cortado em rodelas
• 2 linguicas calabresa defumadas cortado em cubinhos
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 l de leite
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 caixa de creme de leite com soro
• 250 g de mussarela em cubos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a margarina e incorpore ao pacote de bolacha salgada devidamente triturada, devera ficar como uma farinha.

2. 2

   Misture bem ate a farinha de bolacha absorver toda a manteiga.

3. 3

   Forre o fundo de uma forma desmontavel e leve ao forno por 15 minutos em 180º graus. Retire do forno e reserve.

4. 4

   Faça um molho branco da seguinte maneira.

5. 5

   Pique 1/2 cebola e coloque as 2 colheres de sopa de manteiga.

6. 6

   Espere a manteiga derreter e adicione a farinha de trigo.

7. 7

   Misture bem, desligue o fogo e vá acrescentando o leite devagar, muito devagar para ir encorporando e não empelotar.

8. 8

   Depois de adiconado todo o leite leve ao fogo baixo e mexa até engrossar.

9. 9

   Desligue e acrescente o creme de leite. À parte frite em outra panela com o óleo, a linguica calabresa cortada em cubinhos, acrescente a cebola e o o alho poro fatiado.

10. 10

    Pegue a massa que já assou, coloque a cobertura de molho branco, acrescente o refogado de alho poro e cubra com os cubinhos de mussarela.

11. 11

    Leve ao forno até a mussarela derreter.

12. 12

    Sirva se quiser com uma bela salada verde de alface com tomate seco e molho feito com iogurte, limao e sal.

13. 13

    Fica maravilhoso.

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