🥕 Ingredientes
Porções:
15
- 1 kg de peito de frango (sem osso e sem pele)
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Sal e pimenta - do - reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 cebolas picadas fino
- 2 dentes de alho amassados
- 5 tomates (sem pele e sem sementes) picados
- 3 pimentões picados
- 200 g de azeitonas verdes em lascas grossas
- 1 xícara (chá) de cheiro verde picado fino
- 200 g de ervilhas congeladas
- 1 pão de forma com as fatias cortadas longitudinalmente (no sentido do comprimento)
- Maionese light a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
-
Tempere o frango com o vinagre, sal e a pimenta.
-
Deixe - o pegar gosto por 2 horas.
-
Coloque - o em uma panela, cubra com água.
-
Cozinhe em fogo baixo até que fique macio.
-
Desfie bem o frango e reserve o caldo.
-
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
-
Acrescente os tomates e cozinhe em fogo baixo até que desmanchem.
-
Agregue os pimentões, as azeitonas, o cheiro - verde, as ervilhas e o frango desfiado.
-
Corrija o tempero e refogue por 20 minutos.
-
Deixe esfriar.
-
Coloque 1 fatia de pão em uma travessa.
-
Regue - a com um pouco do caldo reservado.
-
Cubra - a com uma camada do refogado.
-
Repita as camadas e finalize com 1 fatia de pão.
-
Cubra o pão com maionese e polvilhe com o parmesão.
-
Leve para gelar por 3 horas, antes de servir.
⭐ Avalie esta receita
Entre ou cadastre-se para avaliar esta receita.
Seja o primeiro a comentar!