Torta salgada de Santo Antônio

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de óleo, menos 1 dedo
• 2 xícaras de leite
• 1 xícara de queijo ralado
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sobremesa de fermento
• 2 tomates
• 6 dentes de alho
• Azeite a gosto para refogar
• 1 xícara de manjericão fresco
• 2 abobrinhas picadinhas
• 1 copo de requeijão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ingredientes da massa, menos o fermento, por 5 minutos no liquidificador.

2. 2

   Pare de vez em quando para raspar os lados, com o liquidificador desligado da tomada, para verificar se está tudo misturando direitinho.

3. 3

   Prepare o recheio refogando o alho amassado no azeite, acrescente os tomates, abobrinha e manjericão e deixe cozinhar por uns 5 minutos.

4. 4

   Acrescente o requeijão e misture bem.

5. 5

   Unte um refratário com um pouco de óleo.

6. 6

   Coloque a massa, somente para forrar o fundo da forma.

7. 7

   Acrescente o recheio e cubra com o restante da massa, arrumando com uma colher para que fique tudo coberto.

8. 8

   Leve ao forno por 20 a 30 minutos.

9. 9

   O mais prático dessa torta, além de ser rápida e fácil, é que pode ser feita com qualquer recheio que se tenha em casa, mas lembrando sempre de misturar com o requeijão.

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