Torta mineira

🥕 Ingredientes

• 1 pão de ló
• 4 ovos (claras em neve)
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite fervente
• 2 xícaras de farinha trigo
• 1 caixa de fermento
• 1 abacaxi sem o miolo bem picadinho
• 1 xícara de açúcar
• 1 lata leite condensado
• 1 lata e 1/2 de leite
• 1 colher de maizena
• 2 gemas
• 2 claras em neve
• 1 lata creme leite sem soro (bem gelado)
• 100 g coco ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as claras em neve, acrescentar as gemas, o açúcar e o leite fervente.

2. 2

   Acrescentar sem bater a farinha peneirada com o fermento.

3. 3

   Assar em tabuleiro untado por uns 30 minutos.

4. 4

   misturar o abacaxi com o açúcar e cozinhar por uns 10 minutos.

5. 5

   Deixar tem que ficar com uma calda que vai molhar o pão de ló.

6. 6

   Leve ao fogo o leite condensado, o leite, a maizena dissolvida e as gemas.

7. 7

   Bata as claras em neve, bem firme, acrescente o creme de leite gelado sem bater.

8. 8

   Coloque o pão de ló em uma bandeja, fure-o bem e molhe com a calda do doce de abacaxi.

9. 9

   Cubra com o doce de abacaxi.

10. 10

    Cubra com o creme.

11. 11

    Coloque o chantily e por último o coco ralado.

12. 12

    Pode decorar com cerejas, fica lindo.

13. 13

    É um doce suave, maravilhoso.

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