Torta Holandesa

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite de integral
• 2 gemas peneiradas (reservar as claras)
• 4 colheres de amido de milho
• 2 latas de creme de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de essência de baunilha
• 200 g de chocolate meio amargo picadinho
• 2 pacotes de biscoito de Maisena
• 10 g de margarina
• 200 g de biscoito doce redondo com cobertura de chocolate (Calipso)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque biscoitos de Maisena em uma forma de fundo removível, cobrindo todo o fundo.

2. 2

   Em uma panela misture, o leite condensado, leite integral, as gemas e o amido de milho.

3. 3

   Leve ao fogo e mexa sem parar até formar um mingau, desligue o fogo e reserve.

4. 4

   Logo após bata as claras em neve com as 3 colheres de açúcar, assim que obter o ponto da clara em neve, adicione 1 lata de creme de leite sem soro misture devagar, feito isso misture esse creme com o mingau e coloque na forma.

5. 5

   Leve ao freezer até endurecer.

6. 6

   Leve ao fogo o creme de leite e deixe aquecer sem ferver. Retire do fogo e acrescente o chocolate e a margarina. Misture bem até derreter o chocolate e reserve.

7. 7

   Retire a torta da geladeira, espalhe a cobertura alisando bem, retire o aro e coloque os biscoitos redondos na lateral. Sirva bem gelada.

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