Torta gelada de bis

🥕 Ingredientes

• 3 pacotes de bis tradicional(420 g)
• 14 bolas de sorvete de chocolate (850 g)
• 2 claras (80 g)
• 1 xícara de chá de açúcar união (160 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Forre o interior da forma com papel alumínio.

2. 2

   Forre a lateral com 29 bis.

3. 3

   Deixe o sorvete na geladeira até ficar cremoso e preencha a forma nivelando com uma espátula.

4. 4

   Distribua por cima os bis restantes esfarelados e cubra com papel filme.

5. 5

   Leve ao freezer por cerca de 2 horas ou até endurecer.

6. 6

   Misture as claras com o açúcar e leve ao banho-maria, mexendo sempre até amornar.

7. 7

   Transfira para a tigela da batedeira e bata até obter um merengue firme.

8. 8

   Desenforme a torta virando sobre o prato (a camada bis esfarelados deverá ficar voltada para baixo).Retire o papel alumínio e cubra o topo com o merengue.

9. 9

   Decore a gosto e mantenha no freezer até o momento de servir.

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