🥕 Ingredientes
- 2 caixas de biscoitos tipo champagne
- 1 pacote de manteiga sem sal
- 3 gemas
- 2 xícaras de açucar
- 1 caixa grande de morangos picados
- 1 lata de creme de leite
- 500 ml de creme de leite fresco para bater com uma pitada de sal e uma colher de sopa de açucar ou de chantilly pronto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Na batedeira bater bem as gemas até ficarem bem claras.
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Misturar o açúcar, em seguida a manteiga, por último o creme de leite sem soro.
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Reservar este soro para molhar os biscoitos.
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Forrar uma forma de desarmar com papel alumínio, deixando sobrar papel o suficiente para cobrir toda a forma depois que montar o pavê.
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Misturar o soro do creme de leite com um pouco mais de leite e umas gotas de rum, se gostar pois é opcional, para molhar os biscoitos.
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ª camada: biscoitos molhados.
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ª camada, fina: creme.
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ª camada: morangos picados (pode substituir ou alternar com pessegos, figos ou goiabas de compota).
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ª camada: biscoitos molhados.
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ª camada, fina: creme.
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ª morangos ou substitutos.
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Assim sucessivamente, até que a última camada seja de biscoitos.
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Com o papel alumínio excedente, cobrir toda esta última camada e levar a forma para a geladeira por 24 horas, no mínimo.
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No dia seguinte desenformar e cobrir com o chantilly, se quiser, decorar com uns morangos ou com as frutas que utilizou.
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