🥕 Ingredientes
- 2 maçãs
- 2 colheres (de sopa) de açúcar
- água
- canela em rama
- 3 cravos
- corante alimentício vermelho
- 1/2 colher (de sopa) de maisena
- 1 pacote de biscoito maisena (200 g)
- manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres (de sopa) de leite
- 300 ml de leite
- 2/3 de 01 lata de leite condensado
- 1/2 pote de nata fresca ou meia lata de leite condensado sem soro
- baunilha
- 1 e 1/2 colher (sopa) de maisena
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Descasque, retire as sementes das maçãs e corte-as em fatias (não muito finas).
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Em uma panela, coloque um pouco de água, o açúcar, canela, cravo, algumas gotinhas do corante vermelho e as maçãs.
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Ferva essa mistura até as maçãs ficarem macias.
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Enquanto as maçãs cozinham, vá preparando a massa.
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Unte um refratário (aproximadamente 20 cm de diâmetro) com manteiga.
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Prepare a massa batendo os biscoitos no liquidificador ou processador até que fiquem bem triturados. Coloque em uma tigela, adicione as 2 colheres de leite e vá amassando e adicionando manteiga até que forme uma massa um pouco quebradiça - aproximadamente 3 colheres de sopa bem cheias de manteiga. Forre o fundo e as laterais do refratário com a massa e leve para assar em forno médio até que fique um pouco corada.
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Enquanto a massa assa, vá preparando o creme.
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Em uma panela adicione o leite, a maisena e o leite condensado.
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Misture e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
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No final, acrescente algumas gotinhas de baunilha, desligue o fogo e acrescente o creme de leite ou nata e misture.
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Se gostar mais doce, pode utilizar toda a lata do leite condensado.
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Coloque o creme sobre a massa, arrume as maçãs sobre o creme começando da borda para o meio.
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A água que sobrar do cozimento das maçãs engrosse com 1/2 colher de maisena e pincele sobre as maçãs para que não fiquem ressecadas.
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Cubra com filme plástico e leve para gelar.
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