Torta de maçã alemã (com streusel)

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 200 g de manteiga
• 3 gemas
• 3 maçãs
• suco de 2 laranjas
• 1 colher de sopa rasa de canela em pó
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 xícara de açúcar (para o streusel)
• 1/2 xícara de farinha de trigo (para o streusel)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture a farinha de trigo, a manteiga fria e em cubos, 1 e 1/2 xícaras o açúcar e as gemas de ovo, com as mãos, até a mistura ficar homogênea.

2. 2

   Em uma forma redonda ou quadrada (de 24 cm), espalhe 3/4 da massa no fundo e nas laterais.

3. 3

   Reserve o 1/4 que sobrar.

4. 4

   Descasque as maçãs e as corte em fatias finas, no formato de meia-lua.

5. 5

   Esprema as laranjas e coloque o suco, conjuntamente com as 2 colheres de sopa de açúcar em uma vasilha.

6. 6

   Deixe a maçã incorporar o sabor da laranja por 5 minutos.

7. 7

   Pegue o restante da massa e adicione 1/2 xícara açúcar e 1/2 xícara farinha de trigo, fazendo uma farofa com a ponta dos dedos, esse é o streusel, semelhante a cobertura das cucas.

8. 8

   Coloque as maçãs por cima da massa, na forma, derramando metade do suco por cima das maçãs.

9. 9

   Acrescente o streusel, por cima das maçãs, cobrindo toda a superfície.

10. 10

    Apertar antes de colocar, de modo a fazer "grumos" maiores, como a cobertura de uma cuca.

11. 11

    Leve ao forno em temperatura de 180°C por volta de 35 minutos, ou ate a superfície do bolo ficar corada.

❓ Perguntas frequentes

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