Torta de limão

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 1/2 lata de creme de leite sem soro
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 lata de creme de leite
• 5 colheres (sopa) de suco de limão
• 3 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa, até soltar completamente das mãos. Deixe na geladeira por + ou - 30 minutos, coberta com filme plástico. Passado este tempo, forre, com a massa, o fundo e a lateral de uma forma de aro removível. Dê uns furos na massa com um garfo e leve ao forno pré-aquecido (200ºC) por cerca de 20 minutos. Reserve.

2. 2

   Em uma tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até obter um creme consistente. Acrescente o creme de leite. Misture bem e despeje sobre a massa.

3. 3

   Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte o açúcar aos poucos até obter um merengue bem firme. Cubra a torta e leve-a ao forno novamente, por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue.

4. 4

   Deixe esfriar e leve a geladeira. Sirva bem gelada.

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