Torta de batata doce

🥕 Ingredientes

• 2 batatas doces grandes
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina
• Alho
• 2 peitos de frango
• 1 lata de milho verde
• Azeitonas picadas
• Requeijão cremoso
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 colheres de extrato de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas e os peitos de frango.

2. 2

   Desfie o peito já cozido em pedaços bem pequenos.

3. 3

   Refogue o frango com 1 colher de óleo e 2 dentes de alho picadinhos, junte o milho, a azeitona e o molho de tomate deixe ferver e adicione o caldo de galinha.

4. 4

   Amasse as batatas e adicione o margarina e os ovos mistrurando até ficar homogêneo. Adicione a farinha aos poucos, até a massa soltar das mãos, mas não deixe que a massa fique muito dura (não ultrapasse 2 xícaras de farinha).

5. 5

   Unte e enfarinhe uma forma retangular e forre com metade da massa, espalhe o recheio e por cima dele espalhe o requeijão.

6. 6

   Cubra com o restante da massa e leve ao forno até dourar (aproximadamente 25 minutos).

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