Torta de abobrinha

🥕 Ingredientes

• 2 abobrinhas pequenas
• 1/2 xícara de leite
• 1 tablete de caldo de frango
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de óleo de soja
• 3 ovos
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 cenoura ralada
• 100 g de peito de frango defumado
• 1 xícara de parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Rale a abobrinha e a cenoura cruas.

2. 2

   Junte a farinha, o óleo, as gemas e misture com uma colher de pau.

3. 3

   Acrescente o peito de frango, o caldo dissolvido no leite morno e se quiser, acrescente tomate, cebola, orégano ou salsinha picados.

4. 4

   Finalize com as claras em neve e por último o fermento em pó.

5. 5

   Num refratário untado com margarina, despeje a massa e cubra com o queijo ralado.

6. 6

   Leve ao forno médio até dourar.

7. 7

   Cuidado com a temperatura do forno, para não queimar em baixo.

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