Torta de Abacaxi com Coco

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi
• Açúcar a gosto
• 3 gemas
• 1/2 l de leite
• 3 colheres de farinha de trigo (sopa)
• Gotas de baunilha
• Uma caixinha de creme de leite
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 claras em neve
• 3 ovos inteiros
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 colher de fermento em pó (sopa)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater o abacaxi no liquidificardor e levar ao fogo com açúcar a gosto para apurar um pouco e reservar.

2. 2

   Bater os ovos, colocar o açúcar e bater novamente, acrescentar o leite e bater, em seguida a farinha de trigo batendo novamente e por fim o fermento e mexer, levando para assar.

3. 3

   Levando ao fogo o leite, as gemas, o açúcar e a farinha de trigo até formar um creme.

4. 4

   Juntar a bauniha e o creme de leite.

5. 5

   Quando o bolo assar, jogue o creme de abacaxi, seguido do creme de baunilha.

6. 6

   Misture as claras em neve com uma caixinha de creme de leite e coloque em cima do creme de abacaxi, por fim salpique com o coco ralado.

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