Torta da Patty

🥕 Ingredientes

• 1 copo (americano) de óleo
• 2 copos (americano) de leite
• 3 ovos
• 2 copos (americano) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• 1 kg de peito de frango sem osso
• 400 g de queijo mussarela ou prato (ou meio a meio)
• Requeijão culinário em sachê (cerca de 500 g a quantidade a ser usada)
• 2 cubos de caldo de carne (ou frango)
• 4 dentes de alho amassados
• Cebola, sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sobremesa óleo
• Água quente suficiente para cobrir a carne
• 170 g de molho tomate pronto
• 1/2 colher de café de açúcar
• 1 fio de óleo
• Dois dentes de alho amassados
• Orégano a gosto
• 1 envelope de sazon carne
• 3/4 de copo (americano) de água
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque os ingredientes no liquidificador nesta ordem: os líquidos primeiro, depois os secos. Bata tudo até que a massa fique bem homogênea.

2. 2

   Coloque o óleo e o alho pra refogar, acrescente a cebola, e depois o peito de frango.

3. 3

   Coloque o caldo de carne, o sal e a pimenta, misture e deixe ferver.

4. 4

   Acrescente água até cobrir quase toda a carne e cozinhe por uns 10 minutos com a tampa fechada, só depois, abra e vá virando os lados de vez em quando até a água secar. Deixe esfriar um pouco, desfie o frango e acrescente parte do requeijão e misture. Reserve.

5. 5

   Refogue o alho com o óleo (se quiser, acrescente um pouco de cebola picada), coloque o molho de tomate, a água, o sal e a pimenta, o sazón, o orégano e por último o açúcar. Deixe ferver e vá mexendo até engrossar.

6. 6

   Coloque parte da massa em uma fôrma untada e enfarinhada, cubra com fatias de queijo, depois coloque o frango com requeijão.

7. 7

   Faça círculos com o saco de requeijão jogando por cima do frango.

8. 8

   Cubra com mais fatias de queijo, depois acrescente o restante da massa.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido por aproximamente 30 a 40 minutos, no fogo médio ou até a massa secar.

10. 10

    Quando a massa estiver seca, retire do forno, jogue a cobertura quente e deixe por mais uns 5 minutos.

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