Torradas de berinjela

🥕 Ingredientes

• 100 g de farinha de rosca
• Sal e pimenta a gosto
• 2 berinjelas médias
• Margarina para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fatiar as berinjelas, na espessura de 1 a 2 cm.

2. 2

   Deixar alguns minutos em água com vinagre, para tirar um pouco do amargo.

3. 3

   Enquanto isso, tempere a farinha de rosca, com sal e pimenta e os demais temperos que desejar.

4. 4

   Escorra e seque bem as berinjelas.

5. 5

   Passe-as na farinha de rosca temperada.

6. 6

   Unte uma frigideira com margarina, doure as berinjelas, virando sempre.

7. 7

   Sirva com patê de sua preferência

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