🥕 Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo
- 12 g de sal
- 1 ovo inteiro
- 1/2 copo de oleo de soja (100 ml)
- 20 g de fermento biológico fresco
- Cerca de 180 ml de água
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Em uma bacia dissolva o fermento com o sal, acrescente a farinha de trigo, o ovo, o óleo.
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Misture tudo acrescente a água aos poucos, amasse bem.
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Coloque sobre a mesa e sove até desgrudar das mãos pulverizando farinha se necessário.
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Faça um rolo comprido (cerca de 40 cm) e corte pedaços da largura de 1 dedo.
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Unte as palmas das mãos com óleo e estique cada pedaço desse em cordões até ficarem com 1 cm.
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Arrume em assadeira untada com espaço de 1 cm entre eles (normalmente uso 2 assadeiras numero 4 pois dá 40 cordões).
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Corte com faca bem no meio de cada cordão.
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Se preferir corte em 3 para ficar palitos menores.
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Deixe crescer em lugar quente até dobrar de volume.
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Assar até dourar os palitos e ficarão sequinhos.
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Deixe esfriar, armazene em potes que vedem bem.
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Sirva ao natural, ou com geléia, ou com patês.
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