Tomate seco em conserva

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sal
• 2 kg tomate carmem
• 2 colheres de açúcar
• 1 vidro de alcaparras
• azeitona a gosto
• alho poró a gosto
• 1 vidro de azeite a escolha
• orégano a gosto
• 1 pote de vidro com tampa esterilizado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem os tomates e seque-os com um pano

2. 2

   Em seguida corte-os na vertical

3. 3

   Em seguida, coloque os tomates cortados em uma forma, posicionando um ao lado do outro com a parte da semente virada para cima

4. 4

   Salpique açúcar primeiro e depois salpique o sal também

5. 5

   Leve-os ao forno por 40 minutos

6. 6

   Retire do forno, vire-os para baixo e salpique mais um pouco de açúcar e mais um pouco de sal

7. 7

   Leve ao forno por mais 40 minutos

8. 8

   Asse os tomates até que estejam bem desidratados

9. 9

   Tempo estimado, tirando de 40 em 40 minutos e virando para que não queime, é de 3 horas de preparo

10. 10

    Depois disso tire do forno e deixe esfriar bem

11. 11

    MontagemColoque azeite no pote de vidro esterializado

12. 12

    Intercale azeite, tomate seco, azeitona, orégano, alcaparras e alho poró

13. 13

    Novamente mais azeite, tomate seco, orégano, azeitona, alho poró e alcaparras

14. 14

    Deixe descansar por 12 horas na geladeira no mínimo e depois está pronto para consumo

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